ラムは海に関わりの強い酒としても知られています。発祥の地が西インド諸島であるため、カリブ海の海賊にまつわる物語などに登場する酒はラムであり、17世紀のイギリス人冒険家がハリケーンで遭難しかけた際に、心の平穏を保つためにラムを飲んでいたという話も残っているほどです。生月-グルメGyao - グルメ情報「憩いの水」とも呼ばれるラムは18世紀になるとイギリス海軍の支給品となるほどで、長い航海中のビタミンC不足による壊血病等を防ぐ目的で愛飲されてもいました。1805年のトラファルガー海戦で戦死したネルソン提督の遺体を腐敗から守るためにダークラムの樽に漬けて帰国した逸話から、ダークラムのことを「ネルソンの血」と呼ぶこともあります。
ラムは香りがよく、ほどよい甘い風味が美味しいお酒です。そのためそのまま飲まれることが多いのですが、カクテルや洋菓子などにも用いられるお酒としても知られています。サトウキビ由来の甘さを持つために、保存性に優れていることで、お菓子などに用いる場合は、原材料として用いることも多いのですが、その他にも仕上げとして焼き菓子などの表面に塗り付けて、長期保存が可能な状態するために用いる場合もあります。HOT PEPPERのカフェ チェルシー - 今夜の外食はここ！
カクテルとしては、キューバ・リブレを筆頭にモヒート、ピニャ・コラーダ、マイタイなどが有名です。キューバ・リブレはラムをコーラで割ったもので、アメリカ人によって考案されました。またラムの水割りはグレッグと呼ばれますが、これはラムの多飲を防ぐためにイギリス海軍が考案した飲み方で、水で薄めたラムを支給したことが始まりとされています。当初はこのグレッグは海兵たちには不評でしたが、その後は評価が逆転、グレッグの方が好まれるようになったと言います。屋形船 深川冨士見-ホットペッパー - 屋形船 深川冨士見の情報ならグレッグを飲み過ぎた人のことをグロッギーと呼ぶようになり、日本で使われる「グロッキー」の語源とも言われています。
