世界で2番目に消費される蒸留酒
サトウキビを原料につくられるブラジル産の蒸留酒のことを「カシャッサ」または「ピンガ」と呼びます。http://www.hotpepper.jp/strJ000515237/ - 鉄板 かや乃ブラジル全土で生産されていますが、特にミナス・ジェライス州で多く生産されています。同じくサトウキビを原料とするラムと同一視される向きもありますが、ブラジルの歴史的背景や、西インド諸島とは異なった文化圏であるという認識などから、「カシャッサはラム酒ではない」と明確に区別されています。実際にもラムとは細かな点での製法や背景などの違いが見られるため、広義では同じような扱いであっても、名目上は区別するという流れで世界的にも定着しています。
同じ種類のお酒でありながら、違った名称を持つ酒としても「カシャッサ」は知られています。これは地域での呼称による差が大きいと考えられています。リオを中心としたブラジル全土で通じる名称として「カシャッサ」があり、サンパウロでは「ピンガ」、ブラジル南部では「アグアルディエンテ・デ・カニャ」などと呼ばれます。ほかにも多くの名称で呼ばれ、俗名を加えるとさらにその呼称が増えます。一説には100を越える俗名で呼ばれる酒とも言われています。ブラジル国内では「カシャッサ」のブランド力を高めるために、州の機関などで認められたものだけを「カシャッサ」と呼ぶ地域もあります。http://akita-athome.jp/ - 秋田 賃貸で探すならアットホーム