果実由来の蒸留酒の総称
果実酒から造られた蒸留酒を「ブランデー（ブランディ）」と呼びます。原料となる果実酒はさまざまですが、単にブランデーと呼ばれるものの場合は、ぶどう原料のワインを蒸留して造られたものが多いと言われています。アルコール度数は40〜50度程度で、意外とアルコール度数は高くありません。グルメGyaoのNOBU TOKYO - NOBU TOKYO情報フランス語で焼いたワインの意味を持つ「ヴァン･ブリュレ」という言葉が、オランダを経由しイギリスに持ち込まれる際にオランダ語直訳の「ヴァン･ブリュレ」とされ、それが英語になった際に「ブランディ」として広まるようになったと言われます。現在のフランスではウイスキーなどと同じく命の水という意味を持つ「オー・ド・ビー」と呼ばれることもあります。アットホーム 小机 賃貸 - 賃貸のことなら主に白ぶどうのワインを蒸留して樽詰めし、熟成して造られたものがブランデーとなりますが、リンゴから造られたアップル・ブランデーやサクランボから造られたチェリーブランデーも存在します。
ブランデーの歴史は7〜8世紀ころにスペイン地方でワインを蒸留していたことが始まりと言われています。賃貸 立川について役に立ったのはここです。15世紀になってフランスのアルマニャック地方やコニャック地方で生産が始まり、1713年にルイ14世がブランデー保護の法律を作ったことで、ヨーロッパ各国の宮廷に取り入れられる「王侯の酒」の地位を得ていきました。現在でもフランスは世界的なブランデー生産国としても有名ですが、ワインが製造できる国の多くはブランデーを生産しています。また、フランスでも1909年以降はAOC法による規定で「コニャック」「アルマニャック」という名を名乗れるのは同地方で生産されたブランデーのみであり、それ以外の地域のブランデーはフレンチブランデーと呼ばれます。